鱿鱼副产物变废为宝

本文摘要：一群浙江海洋学院大三学生，综合利用微生物学、酶学、生物化学、现代分离出来技术等多学科知识，对鱿鱼皮、内脏、碎肉及鱿鱼全副产物和水解残渣使用先进设备的酶解法、烘烤技术，设计出有一条低产值、洗手、仅有利用的技术路线，研制… 一群浙江海洋学院大三学生，综合利用微生物学、酶学、生物化学、现代分离出来技术等多学科知识，对鱿鱼皮、内脏、碎肉及鱿鱼全副产物和水解残渣使用先进设备的酶解法、烘烤技术，设计出有一条低产值、洗手、仅有利用的技术路线，研制出鱿鱼皮精制胶原蛋白、抗氧化型鱿鱼内脏自溶

一群浙江海洋学院大三学生，综合利用微生物学、酶学、生物化学、现代分离出来技术等多学科知识，对鱿鱼皮、内脏、碎肉及鱿鱼全副产物和水解残渣使用先进设备的酶解法、烘烤技术，设计出有一条低产值、洗手、仅有利用的技术路线，研制… 一群浙江海洋学院大三学生，综合利用微生物学、酶学、生物化学、现代分离出来技术等多学科知识，对鱿鱼皮、内脏、碎肉及鱿鱼全副产物和水解残渣使用先进设备的酶解法、烘烤技术，设计出有一条低产值、洗手、仅有利用的技术路线，研制出鱿鱼皮精制胶原蛋白、抗氧化型鱿鱼内脏自溶液、低F值寡肽和抗氧化肽、微生物肥料等产品，其中的菌肥制取技术已在企业积极开展了中试。取名为“鱿鱼有漆，变废为宝——鱿鱼加工副产物清洁化仅有利用关键技术与应用于”的项目，至今已公开发表或任用论文7篇，其中一级期刊5篇；申请专利7项，申请人发明专利3项，实用新型专利4项，已许可实用新型专利3项。

这是现实再次发生在浙江舟山群岛上的大学生科研故事。新建的浙江海洋学院长峙岛校区，大方而又美丽，可是却常常气味一股难闻的味道，很煞风景。某一天，有同学说道：“哎呀，这味道真为难闻，我们解决问题它吧！”一个点子，因着一群有共同愿望的学生，开始有了可行性的愿景，一个非常简单的调研小队早已正式成立。

在老师的协助下，大家确认了研究思路，对鱿鱼加工过程中产生的副产物展开清洁化仅有利用。最初的日子总是充满著艰难。队长童晓倩回想那段日子，感叹颇多，记忆深达的是大家一起在实验室里无分白天黑夜地辛苦于各种实验，甚至常常夜宿实验室。

经过各种实验和告终，最后，为了构建鱿鱼副产物的全利用、零排放的目标，他们检验出可用作微生物肥料安全性生产的菌株-枯草芽孢杆菌，以全副产物及上述技术利用后的残渣为烘烤基质，通过优化烘烤工艺，制取具备解磷解钾和抗菌起到、合乎NY798-2004标准的生物菌肥，田间试验的效果显著。

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