AI服务员：日本居酒屋引入语音助手大砍50%点餐员工

本文摘要：App与自定义系统为我们获取了十分便捷的消费环境，现在有不少餐厅都自由选择用于电脑点餐，这样可以节省不少人力，现在日本一家居酒屋则更加保守，他们引进了一批亚马逊语音助手Alexa，想用于AI来替换点餐员。根据RobotStart报导，日本坐落于涉谷的一家居酒屋在本周引进了一批AmazonEchoDot来协助客人点餐。

App与自定义系统为我们获取了十分便捷的消费环境，现在有不少餐厅都自由选择用于电脑点餐，这样可以节省不少人力，现在日本一家居酒屋则更加保守，他们引进了一批亚马逊语音助手Alexa，想用于AI来替换点餐员。根据RobotStart报导，日本坐落于涉谷的一家居酒屋在本周引进了一批AmazonEchoDot来协助客人点餐。当你喊出“Alexa，关上饮料菜单”时，Alexa就不会依序告诉他你饮料种类与编号，接着再行要求要下单或中止才可完结点餐，略为等一段时间后，店员就不会把鲜美的饭菜送。

▲除了点餐之外，顾客也可以通过Alexa构建：调用店员、引荐菜单与结帐等功能，图片来自RobotStart日本目前因为人口老龄化面对着人力紧缺，劳动力严重不足的情况。所以这家居酒屋才不会考虑到引进语音助手来协助他们工作，而AmazonEchoDot本身不占到空间、并且价格比较便宜，这让店主十分讨厌。讲解语音助手的顾问公司HeadWaters提及，就点餐而言用于语音助理，可节省50%的点餐人力开销，效果十分明显。

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