42款低温鲜牛奶评测（上）：入口VS国产，谁更值得选？‘开云app官方下载’

本文摘要：​近一个月，笨爸爸陆续评测了国产、入口常温纯牛奶（包罗有机、非有机）。①38款国产纯牛奶评测（上）：营养身分表的差异原来这么大②40款入口纯牛奶评测（上）：入口比国产更有营养？③24款有机纯牛奶评测（上）：卖得贵的纷歧定更好这一期，进入到低温鲜牛奶的评测。 本期评测的低温鲜牛奶，大部门接纳的是巴氏（70-85℃）杀菌法生产，也叫巴氏鲜奶，少部门接纳的是高温（120-137℃）杀菌法，这两类都区别于超高温（135-150℃）灭菌法生产的常温奶，统称为低温鲜牛奶。

​近一个月，笨爸爸陆续评测了国产、入口常温纯牛奶（包罗有机、非有机）。①38款国产纯牛奶评测（上）：营养身分表的差异原来这么大②40款入口纯牛奶评测（上）：入口比国产更有营养？③24款有机纯牛奶评测（上）：卖得贵的纷歧定更好这一期，进入到低温鲜牛奶的评测。

本期评测的低温鲜牛奶，大部门接纳的是巴氏（70-85℃）杀菌法生产，也叫巴氏鲜奶，少部门接纳的是高温（120-137℃）杀菌法，这两类都区别于超高温（135-150℃）灭菌法生产的常温奶，统称为低温鲜牛奶。许多宝妈会以为，与常温奶相比，低温鲜牛奶需冷藏生存而且保质期短，因此鲜牛奶更新鲜、更宁静、营养价值也更高。

这里要说明的是：①鲜牛奶简直更新鲜，保质期一般为7天左右（部门产物可达 20 天左右），口感可能会更好一些。而常温奶之所以能够放半年左右的时间，是因为其接纳的杀菌技术能够更彻底地杀灭细菌，而不是因为防腐剂的原因。

因此，从正规渠道购置的品牌常温奶，也没有什么不放心的。②营养价值方面，在杀菌历程中，常温奶确实会损失少量的维生素，但最重要的卵白质和钙不会损失。

而且喝牛奶的主要目的不是为了获取维生素，因此可以说，鲜牛奶和常温奶在营养方面的差异并不大。同理，冷藏的鲜牛奶，在喝之前用微波炉等加热，也并不会导致营养价值的流失。③选择鲜牛奶或常温奶都是可以的，宝妈们可以综合口感、采购/贮存是否利便、价钱等因素来选购。

本期，我们先来举行营养价值的评测。从营养身分表入手，对比一下国产、入口低温鲜牛奶，谁的营养价值更高？（后续会对营养身分的实际含量及宁静性举行检测）评测说明综合电商平台销量、品牌知名度、地域性等因素，本期笨爸爸一共选择了42款低温鲜牛奶举行评测，包罗：蒙牛、灼烁、三元、君乐宝、新希望、得益鲜境、天友、天润、欧亚、燕塘、香满楼、流行、味全、维记、晨光、澳亚牧场、优诺、安佳、a2、vdlvan、凯惟、尼平河、吉鲜牧场、Single Estate、纽仕兰、纽兰特、维必滋、明治、兰维乐（P.S. 部门地方性鲜奶品牌的销售规模较为局限，因而没有纳入本期评测）产物图如下：关于评测产物要说明以下几点：1、本期评测的42款低温鲜牛奶的奶源地和产地，包罗：中国、澳大利亚、新西兰等。

详细情况见上方产物图的黑字部门。其中，澳新地域位于南纬40-50度，属于世界“黄金奶源带”（获得分外加分），牧场情况、奶牛品种、奶牛养殖与治理、生乳宁静控制等方面更优质、更严格。海内的黑龙江、内蒙古等处于北纬40-50度的“黄金奶源带”，奶源优于海内其他地域。

（相关链接：21个国产奶粉品牌奶源地对比：国产奶粉差在那里？）2、本期评测的42款低温鲜牛奶，均需全程冷藏生存，保质期7-22天不等，应严格遵照产物包装上的贮存方法及保质期限举行饮用。3、本期评测的42款低温鲜牛奶均为全脂鲜牛奶。2岁以上超重/肥胖的孩子，才需要思量饮用脱脂/低脂牛奶。正常的宝宝天天饮用适量的全脂牛奶完全没问题，口感也更佳。

4、由于现在海内的鲜牛奶产物，营养身分标识的单元分为两种：一种按每100ml标注，一种按每100g标注。为了更准确地对比营养身分表，下文中笨爸爸将对两种标识离开来举行对比评测，分为“表一”（每100ml）和“表二”（每100g）。（见下文图）下面，开始对42款低温鲜牛奶的营养价值（钙、卵白质、脂肪、碳水化合物）举行比力。

钙小结：1、现在中国国标《GB 19645—2010 食品宁静国家尺度 巴氏杀菌乳》没有对鲜牛奶的钙含量做划定。整体来看，低温鲜牛奶的钙含量水平与评测过的常温奶差异不大，二者相比，没有显着的孰优孰劣。2、表（一）的35款鲜牛奶中，vdlvan鲜牛奶的钙含量最高，到达了128mg/100ml。最低的则是晨鲜明牛奶，钙含量为100mg/100ml。

表（二）的7款鲜牛奶中，钙含量最高的是兰维乐鲜牛奶（127mg/100g）、最低的是欧亚牧场鲜牛奶、三元鲜牛奶（100mg/100g）。3、凭据《中国住民膳食指南（2016版）》，1-3岁宝宝逐日钙的推荐摄入量为600mg，4-6岁为800mg。中国营养学会建议，2-5岁天天应饮用300-400ml奶，可保证钙摄入量到达适宜水平。

按天天喝400ml牛奶盘算的话，42款低温鲜牛奶逐日钙的摄入量在400-512mg之间。卵白质小结：1、《GB 19645—2010 食品宁静国家尺度 巴氏杀菌乳》中划定，鲜牛奶的卵白质含量需≥2.9%。42款低温鲜牛奶的卵白质含量均切合中国国标。2、表（一）的35款鲜牛奶中，香满楼娟姗鲜牛奶、灼烁致优娟姗牛鲜牛奶的卵白质含量并列第一，达3.8g/100ml。

最低的是蒙牛鲜牛奶，卵白质含量为3.0g/100ml。表（二）的7款鲜牛奶中，兰维乐鲜牛奶的卵白质含量最高，达3.7g/100g。最低的是三元鲜牛奶，卵白质含量为3.1g/100g。

3、凭据《中国住民膳食指南（2016版）》，1-2岁的宝宝天天卵白质的推荐摄入量为25g，3-5岁为30g。根据天天喝400ml牛奶来盘算，42款低温鲜牛奶逐日卵白质的摄入量在12-15.2g之间。

脂肪小结：1、《GB 19645—2010 食品宁静国家尺度 巴氏杀菌乳》中划定，鲜牛奶的脂肪含量需≥3.1%。42款低温鲜牛奶的脂肪含量均切合中国国标。

2、表（一）的35款鲜牛奶中，灼烁致优娟珊牛鲜牛奶排名第一，脂肪含量达4.8g/100ml，含量最低的三款鲜牛奶为3.3g/100ml。表（二）7款鲜牛奶的脂肪含量在3.4g/100g-4.2g/100g之间，其中，三元极致鲜牛奶、兰维乐鲜牛奶排列首尾。

3、牛奶脂肪含量的崎岖会影响其口感，含量低可能导致奶香味不足、味道寡淡。而且脂肪能够促进维生素A/D/E/K等脂溶性维生素更好地吸收。

所以，体重正常的宝宝，更建议选择脂肪含量高的纯牛奶。成人则可做另外的思量。

碳水化合物小结：1、《GB 19645—2010 食品宁静国家尺度 巴氏杀菌乳》中没有对鲜牛奶的碳水化合物含量做直接划定，只要求了“非脂乳固体”需≥8.1%。非脂乳固体即去掉脂肪后的固体身分，主要是卵白质和乳糖，以及钙、钾、镁等占比力少的矿物质。因此，在没有分外添加其他糖、卵白质和钙含量差不多的情况下，鲜牛奶碳水化合物含量高的，说明其自己的乳糖更富厚，营养价值也更高。2、表（一）35款鲜牛奶的碳水化合物含量在4.2g/100ml-5.4g/100ml之间，其中，新希望千岛湖牧场鲜牛奶的碳水化合物含量最高。

表（二）7款鲜牛奶的碳水化合物含量在4.6g/100g-5.0g/100g之间。（P.S. 若宝宝患有乳糖不耐受症，可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶，或者通过天天摄入少许普通牛奶，逐渐造就耐受。）总评竣事了钙、卵白质、脂肪、碳水化合物（乳糖）的营养价值比力分析后，笨爸爸给各营养指标按重要水平举行了权重划分，以及加权平均盘算。

仅从营养身分表标识来看，42款低温鲜牛奶营养价值的最终得分及排名情况如下：凭据得分情况，笨爸爸给大家提供以下几点建议：1、香满楼娟姗鲜牛奶，排名第一。广州品牌。

钙、卵白质的含量划分为125mg/100ml、3.8g/100ml，到达了较高水平，但脂肪和碳水化合物略含量低了一些。另外，香满楼娟姗鲜牛奶的售价（参考价钱）不算贵，性价比力高。2、纽仕兰牧场鲜牛奶、Single Estate鲜牛奶、vdlvan鲜牛奶，排列二至四名。

三款均为入口鲜牛奶，接纳澳大利亚或新西兰奶源。钙含量均不低于120mg/100ml，卵白质含量均不低于3.4g/100ml，水平较高。

不外，vdlvan鲜牛奶的钙含量虽富厚，但脂肪含量略低了一点。售价方面，三款入口鲜牛奶的价钱偏高，比第一名的香满楼娟姗鲜牛奶贵出3-6倍左右的价钱。

3、蒙牛逐日鲜语鲜牛奶，排名第五。钙、卵白质、碳水化合物含量水平较高，划分到达了120mg/100ml、3.6g/100ml、5.3g/100ml，脂肪含量略低了一点。

售价在国产鲜牛奶中属于中高端，但与入口鲜牛奶相比，不算很贵。4、兰维乐鲜牛奶，表（二）第一名。

兰维乐鲜牛奶的钙和卵白质含量富厚，划分到达了127g/100g、3.7g/100g。但脂肪含量偏低，属于中下水平，也影响了最终的总分。其入口自新西兰，售价偏高，也属于中高端价位。综合来看，入口低温鲜牛奶的售价整体水平要比国产鲜牛奶高一些，除开物流、关税、包装等成本外，澳新地域的奶源与国产奶源相比会更优一点。

所以，如果宝妈比力看重奶源地的话，则可以思量排名靠前的入口鲜牛奶。如果更看重性价比的话，那么排名靠前的香满楼娟姗鲜牛奶、蒙牛逐日鲜语鲜牛、晨光供港壹号鲜牛奶等国产鲜牛奶，营养价值的评测体现也不错，价钱较亲民，也是很好的选择。

最后要强调的是：1、以上评测得分，为凭据产物包装标识的营养身分表得出，但实际含量可能会有所差异，差别批次产物也可能会有所颠簸。后续笨爸爸会对这些产物的实际含量举行检测，请注意【下篇】。2、宝妈们在选购低温鲜牛奶时，除了思量以上几项营养指标外，牛奶的味道、口感也是很重要的。后续笨爸爸也会对口感方面举行评测。

好啦，本期到这儿就竣事了。还请大家多多转发支持！如果你有任何问题想咨询，接待留言，笨爸爸将为你单独解答。历史回首1、32款国行版奶粉全面评测2、38款国产奶粉全面评测3、爱他美五大版本奶粉全面评测4、美素佳儿23款奶粉全面测评5、美赞臣33款奶粉全面测评6、a2奶粉全面评测7、66款奶瓶&奶嘴测评8、宝宝防晒霜大测评9、宝宝驱蚊产物大测评10、22款宝宝米粉评测11、13款宝宝维生素D评测12、20款拉拉裤评测.......请在“宝宝评测”头条号历史文章中检察；或关注“宝宝评测”微信民众号（ID：baobaopingce），在后台输入相应关键字查询。

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